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LA CUCINA GIAPPONESE

In lingua giapponese e' chiamata :nihon-ryori o washoku quando si vuole intendere la cucina piu' tradizionale e non influenzata quindi dalla cucina yoshoku diffusa in Giappone in seguito all'abolizione del periodo di sakoku (Paese chiuso).

  • CUCINA TRADIZIONALE GIAPPONESE RAPPRESENTAZIONE ANTICA Periodo Meiji || Apri

    E' il periodo in cui...

  • News 2 IL RISO || Apri

    E' uno degli ingredienti principali..

  • News 3 noodles, pasta, pesce, verdure e legumi || Apri

    Sono altri ingredienti...

  • News 4 sake e te' verde || Apri

    sono le bevande..

IL CIBO GIAPPONESE

Una breve presentazione

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    numerose pietanze occidentali vengono importate in Giappone e adattate al gusto nipponico. La cucina tradizionale pur conservando forti radici si apre a nuovi gusti, odori, colori...

  • IL RISO || Index

    Il riso in bianco per un giapponese e' come la pasta per un italino... Praticamente e' l'ingrediente base di quasi tutti i piatti giapponesi. Il termine riso cotto, "gohan" e "o-kome" , riso crudo e riso cruto, sono termini che in Giappone vengono spesso usati per esprimere il concetto stesso di cibo! Asa gohan pasto della mattina, hiru gohan pasto del giorno, ban gohan , il pasto della sera. Una ciotola di riso e' sempre presente sulla tavola sia come pasto base sia come accessorio e in questo caso equivale al pane per un italiano....

  • noodles, pasta, pesce, verdure e legumi || index

    frequenti nella cucina Giapponese, normalmente conditi con spezie locali. la carne invece e' generalmente assente dalla cucina Giapponese piu' tradizionale e presente invece nella cucina piu' recente, un esempio di piatto tipicamente a base di carne e' il tonkatsu.

  • sake e te' verde || Index

    Sono le bevande piu' diffuse per accompagnare un pasto.

    Non esistendo il concetto di primo piatto, secondo, contorno, frutta nella cucina Giapponese tutti i piatti vengono serviti nello stesso momento! Il grande uso di pesce fresco, verdure, radici e tè verde rendono la cucina Giapponese particolarmente adatta alla guerra contro il cancro. Sushi,sashimi, ramen, udon ,soba, sono alcuni dei nomi piu' diffusi di piatti Giapponesi.

Sushi Genkai Japanese Restaurant

Sushi Genkai e' un nuovo ristorante giapponese. Da Luglio 2013 e' aperto in Colico (LC) via Nazionale, 105, a due passi dalle acque del lago di Como.
Offre la miglior cucina giapponese in un ambiente moderno e creato per accogliere il cliente alla ricerca di un momento di relax e divertimento, nel segno della miglior cucina tradizione Giapponese e Fusion.

Sushi Genaki offre una vasta scelta di PIATTI DI MEZZOGIORNO

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Il menu' serale Sushigenkai

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SUSHI GENKAI - MENU' DI MEZZOGIORNO

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  • GENKAI BENTO €13,80 || Dettagli

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  • 26
    Marzo
    2013
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  • 20
    Agosto
    2013
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  • 22
    Agosto
    2013
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  • 26
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  • 12
    Agosto
    2013
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SUSHIGENKAI RICETTE

CIAO! Questa sezione del sito e' in allestimento! In questa sezione troverai presto alcune ricette offerte da SushiGenkai!
Se vuoi puoi aderire al "SUSHIGENKAI PASSION" e riceverai nella tua casella di posta elettronica una ricetta speciale ogni Lunedi!
Lascia il tuo indirizzo a questo link! SUSHIGENKAI PASSION!

  • 1
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    CUCINA GIAPPONESE

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    CUCINA FUSION

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    CUCINA

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